【探秘忙肺古茶：云南大叶种茶的瑰宝】(永德茶区——忙肺)

　
忙肺自然村位于云南省临沧市永德县勐板乡，是一个位于山区的村庄。据传，很久以前，三个农民为求生计前往缅甸发展，后因当地气候干燥和茶树茸毛有毒气体患上肺结核病症，回乡后在大尖山脚下开荒种植茶树，最终治好了自己的病，因此得名“忙肺”。

忙肺茶作为云

南大叶种茶之一，于1980年经省级茶树种资源普查组专家命名，被审定为省级优良茶树群体品种，也是永德的三宝之一。其茶树品种为忙肺大叶种（也称忙肺群体种），树龄大多在80年左右，少数茶树近150年树龄。

忙肺古树茶的树姿半展开，分支密，叶长椭圆形，叶长13厘米，叶宽约6厘米，颜色翠绿，叶面隆起，叶背绒毛多，短粗肥壮。一芽二叶茶多酚含量34%，咖啡碱4.1%，水浸出物为45%。

外观条索紧结，芽尖肥厚多毫，苗锋壮硕；香气馥郁高扬，香型类似于花果香和花蜜香混在一起，挂杯香沉稳持久，茶汤清亮，有光泽，内含物质丰富，滋味表现为入口苦涩明显，茶气足，香气浓郁，但苦涩化开速度很快；收敛性很强，舌头周围生津效果非常好，回甘相对较慢且不易感受到，尾韵足，喉韵甘润持久，耐冲泡；叶底肥壮，轮廓清晰完整，持嫩性好。

忙肺古树茶有着非常鲜明的特色，山头特点与地域特质比较强。品味忙肺古茶，既能感受到茶汤的清香，又能感受到茶气的浓郁，更能感受到茶汤的回甘和持嫩性。忙肺古茶，是云南大叶种茶的瑰宝，也是品味永德茶区的一个重要特色。